比利時“馬背捕蝦”列入非遺名錄

捕蝦,聽起來或許不足為奇,但騎在馬背上入海捕蝦,卻是一門“獨門絕技”。比利時東代恩凱爾克馬背捕蝦漁民協會近日收到正式通知,當地歷史悠久的“馬背捕蝦”已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
在東代恩凱爾克這個盛產小褐蝦的比利時西部沿海小鎮,當地漁民從15世紀開始就騎著馬在海浪中拉網捕蝦,至今已有數百年的歷史。除了冬季,漁民們一星期通常要捕兩次蝦,在退潮時騎馬進入海水較深的區域撒網,然後騎馬回岸,利用漁網在沙地和海水中來回擺動,從而捕獲大批小蝦。強壯的馬匹可以在齊腰深的海水中拖著綁在木板上的漁網,將隱藏在沙子裡小蝦“一網打盡”,並拉回岸邊。
對捕蝦人而言,充分掌握海洋與沙地的狀況,以及與馬匹的默契配合是最重要的。用於捕蝦的馬通常來自比利時本地,個頭不高,肚圓腿粗,非常結實。為了下海方便,馬尾都剪得非常短。下海以前,馬最少要接受一到兩個月的訓練,以習慣寒冷和風浪,克服對海水的恐懼。捕的蝦是褐蝦,屬東代恩凱爾克最常見的食物,堪稱具有當地特色的美食。
馬背捕蝦曾在荷蘭、英國等國的海邊盛行過,但目前全世界只有在東代恩凱爾克才能看到。據聯合國教科文組織網站介紹,馬背捕蝦為東代恩凱爾克的居民帶來一種強烈的集體認同感,同時也成了當地社交和文化活動的重要組成部份。特別是在當地舉辦的為期2天的捕蝦節,每年都會吸引超過1萬人次的遊客參加。捕蝦節期間,當地僅存的12個會騎馬捕蝦的漁民向初學者演示捕蝦技巧,希望將這一本領世代相傳。
12個漁民之一的賽維爾·凡比利蒙特說:“我喜歡在馬背上捕蝦,我爺爺和父親以前都做過,那我為什麼不繼續做呢!”
但是,由於漁業的機械化發展,現在當地已沒有多少人養馬,這種在馬背上捕蝦的古老方法也漸漸被遺忘了。馬背捕蝦由最初養馬的漁民為提高產量,逐漸演變為當地漁民的一種文化。目前,當地政府正積極鼓勵年輕人學習這一傳統捕蝦方法,並出資組織漁民表演騎馬捕蝦,以維持這一古老的傳統。
每隔幾天,50多歲的東代恩凱爾克居民伯納德·德布魯因就會套上防水長靴,給自己的馬“傑卡”套上馬鞍,前往海邊捕蝦。
對於伯納德來說,目前他的下一代已經接過接力棒,開始學習騎馬捕蝦這一當地傳統捕蝦方法。伯納德堅信,馬背捕蝦在東代恩凱爾克將會傳承下去,尤其是成為聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產之後,這一傳統將會受到更好的保護和傳承。
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非物質文化遺產
非物質文化遺產是指各種以非物質形態存在的,與群眾生活密切相關、世代相承的傳統文化表現形式,包括口頭傳統、傳統表演藝術、民俗活動和禮儀與節慶、有關自然界和宇宙的民間傳統的知識和實踐、傳統手工藝技能等,以及與上述傳統文化表現形式相關的文化。非物質文化遺產是以人為本的活態文化遺產,它強調的是以人為核心的技藝、經驗和精神。
近年來,越來越多的涉海文化被列入聯合國非物質文化遺產名錄,例如中國媽祖文化、義大利薩丁島牧歌文化、秘魯塔奎勒島紡織工藝等,而韓國和日本的“海女文化”也正積極地申請成為非物質文化遺產。